云南正宗生态米批发

关于还有不好消化一说，一些肠胃不好的人就开始对糯米避而远之。专家解释，糯米消化速度快，但是消化不完全。其消化程度与糯米的温度息息相关。糯米大多是支链淀粉，分支多就容易与酶接触，被酶消化分解的时间就更短，分解速度更快。但分支的地方有一种人体不能消化的物质，因此，吃进去的糯米你很难一下子被完全消化。从消化的角度来说，糯米中的支链淀粉不管是热的还是凉的都不太容易消化，但是相对冷却，加热状态下会较好消化。因为，被加热后，支链淀粉会糊化，有利于被消化酶分解，更易消化；而一旦其冷却，则会老化回生，分子间凝固加强，不容易被消化。

分享加茶蒸米饭法。根据米的多少取0.5-1克茶叶，用500-1000毫升开水泡5分钟，然后滤去茶叶渣。将过滤的茶水倒入淘好的大米中，按常规入锅焖制即可。用茶水蒸米饭，可使饭色、香、味、营养俱佳，并有去腻、洁口、化食和提供维生素的好处。“斜度”蒸饭法。三代同堂，阖家欢乐。可就是蒸饭时不方便，长者想吃软饭，少者爱吃硬饭。有些孝顺的孩子在盛饭时往往给长辈装饭锅中央的饭，以为中央的米饭松软可口，其实不然。如果在蒸饭前有意将入锅的米粒堆出斜度，使厚端浸水少，薄端浸水多，那么蒸出来的米饭便软硬兼得，既浸水少的部分米饭略硬，浸水多的部分米饭松软，众口不再难调。先炒后蒸法。先用3成热的植物油把米稍微炒一下（油放一点就行），用小火，不要炒熟了，炒热了就行，然后再放锅里蒸，这样蒸出来的米又香又筋道。

和大米有什么区别：外观区别：糯米分为籼糯米和硬糯米，籼糯米粒型瘦长，与籼米相似，颜色呈粉白，不透明，黏性强;硬糯米粒型短圆，白色不透明，黏性比籼糯米低。大米米粒细长，呈白色透明状，硬度大，且没有黏性。 口感区别：糯米口感黏腻，软香糯滑;大米口感不如糯米黏滑。吃法区别：大米是作为我们每天的主食，煮饭或煮粥食用;可以煮饭煮粥，也可以加工成糯米粉，来用于做糕点，或是搭配一些食材药材来酿制成米酒饮用。

香稻的保香栽培技术：正宗生态米批发先要选优良香稻品种，水稻的香气质量主要取决于高品质的香米。有必要选用经批准的香米品种，符合国家优良稻米标准，适合当地栽培，具有良好的抗逆性和适宜的成熟度。例如，广东，广西，江西等地可以选择梅乡占据第2位。种植常规优良香米品种，建议每年购买种子，以确保其风味品质和米质。合理安排播种期，选择适宜的播种时间和交错的高温季节是提高香稻香气品质的重要措施。另外一定要科学施肥，正宗生态米施肥原则：施用充足的基肥，施用分蘖肥和穗肥，按配方施肥。基肥是有机肥，磷肥和锌肥。一般情况下，在正常施肥条件下，每亩施用1000千克分解的农家肥，在分蘖期施用1.5-2千克锌肥或300克锌锌肥。为了提高大米的品质，增加大米的香气含量，需要增加磷，钾，铁等肥料。