西安优质糯米批发

，在全国范围内都有种植，常见的主食之一，无论煮粥还是煲汤，均是一种滋补佳品。它是稻米中谷粒较短圆、黏性较强、胀性小的品种。我国各地均有栽培，以北方为多，有早、中、晚三收，即在六、七、八、九或十月收成熟果实，晒干，碾去皮壳用。实际上，只是大米经常被食用的一种。粳米有滋阴补肾，健脾暖肝、明目活血功效，适用于体虚、高热、久病初愈、产后人群。

香稻的保香栽培技术：先要选优良香稻品种，水稻的香气质量主要取决于高品质的香米。有必要选用经批准的香米品种，符合国家优良稻米标准，适合当地栽培，具有良好的抗逆性和适宜的成熟度。例如，广东，广西，江西等地可以选择梅乡占据第2位。种植常规优良香米品种，建议每年购买种子，以确保其风味品质和米质。合理安排播种期，选择适宜的播种时间和交错的高温季节是提高香稻香气品质的重要措施。另外一定要科学施肥，施肥原则：施用充足的基肥，施用分蘖肥和穗肥，按配方施肥。基肥是有机肥，磷肥和锌肥。一般情况下，在正常施肥条件下，每亩施用1000千克分解的农家肥，在分蘖期施用1.5-2千克锌肥或300克锌锌肥。为了提高大米的品质，增加大米的香气含量，需要增加磷，钾，铁等肥料。

关于脂类，优质糯米中的脂肪含量为是白米的2.55倍，主要包括米糠油和米胚油两种，这两种脂质中不饱和脂肪酸的含量均达到了75%以上，米糠油不仅脂肪酸构成比例完整，还含有谷维素、角鲨烯、磷脂、植物甾醇等多种生理活性物质。矿物质，矿物质中磷、钙、镁、钾在糙米中所占的数量较大。功能因子，糯米中含有丰富的功能性成分，如γ-氨基丁酸(GABA)、谷维素、肌醇、谷胱甘肽、二十八烷醇、米糠多糖等，具有降血压、抗氧化、抗衰老、降血脂等多种生理作用，而白米中很少含有或不含这些功能性成分。

除了要求无农药残留外，有机米是使用良质米做为栽培品种，且市售有机米一般均为新鲜的米，因此其食味质量极优。有机米是采用自然的方式栽培，因此烹煮后的米饭，散发出自然的风味，让您食用后非常的自然，因此有机米可以说是尊贵的米。1、有机大米在生产加工过程中禁止使用农药、化肥、激素等人工合成物质，并且不允许使用基因工程技术;绿色大米则允许有限使用这些物质，并且不禁止使用基因工程技术。2、在土地生产转型方面有严格规定，考虑到某些物质在环境中会残留相当一段时间，土地从生产其它食品到生产有机大米需要两到三年的转换期，而绿色大米则没有转换期的要求。3、有机大米在数量上进行严格控制，要求定地块、定产量，生产其它大米没有如此严格的要求。

分享蒸米饭的技巧方法！1、加醋蒸饭法。蒸米饭时如果担心吃不下剩下，可按1000克大米35克食醋的比例向锅内加一点儿食醋。这样蒸出的米饭并无酸味，相反饭香更浓；而且即使剩些米饭，不放入冰箱内一两天也不会变馊，甚至再次蒸后，剩饭也象新蒸的一样好吃。2、加酒蒸法。此法适用于蒸出半生不熟的夹生饭使用。当发现蒸出的夹生后，尽快向蒸锅内滴加几滴白酒，然后在用文火略蒸一会儿，便可食用。3、加盐蒸饭法。此法适用于陈米作原料蒸饭使用，在蒸饭前加入少量食盐，然后用筷子将其搅匀，这样蒸出的米饭色泽光亮，似新米蒸的。4、加油蒸饭法。在盖上锅盖之前，湖北有机大米小编向米水中加入少量食用油或色拉油，可使做熟的米饭金光灿亮且更加柔软香甜。

中的二十八烷醇是一种简单饱和直链脂肪醇，主要以蜡酯形式存在于自然界中，米糠蜡是其较理想的来源，具有增进耐力、抗疲劳、促进新陈代谢、降糖降脂、调节心血管功能、抗炎抗肿瘤等生理功能。1、糙米对肥胖和胃肠功能障碍的患者有很好的疗效，能有效的调节体内新陈代谢，内分泌异常等;2、能治疗贫血;3、糙米能治疗便秘，净化血液，因而有强化体质的作用;4、胚芽中富含的维生素E能促进血液循环，有效维护全身机能;5、糙米能使细胞功能转为正常，保持内分泌平衡;6、糙米具有连接和分解农药等放射性物质的功效，从而有效的防止了体内吸收有害物质，达到了防癌的作用。