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水稻种植前需要做好催芽，提高种子的成活，湖北虾稻生态米的种子处理是种植之前的一项重要的的工作，水稻适当的浸种有助于水稻的发芽，先要选择适合自己积温带的水稻品种，还要根据自己的栽培方式，栽培水平和当地的土壤、肥水和区域气候条件，选择适合于自己区域种植的
晒种：浸种前一周选晴天将种子晒6～8小时，然后将晒好的种子放在干燥、阴凉的地方凉透心，以促进种子的呼吸作用和酶的活性，有利于提高种子发芽率和发芽势；晒种也可杀死部分附着在稻壳上的病菌。在竹匾或泥地上晒种较好，但不能直接把稻种摊在水泥地板或石板上晒，以防晒伤稻种。
浸种浸种容器事先要洗刷干净，不得混有油、酸、碱等物质。浸种时间不足或过长都将影响种子萌发，原则上是使种子吸足水分但不过量。浸种完毕后，应用手搓洗干净种皮上的黏液，清除发芽抑制物质，漂去杂质及瘪籽，并用清水冲洗干净，然后在适宜温度下催芽。
催芽将浸种完毕的种子用洁净的湿纱布包好、甩干，四周裹以拧干的湿毛巾，防止水分蒸发而烙干种子，然后放在干净容器中，置于适温下催芽。也可用淘洗干净的湿沙与种子以1～1.5∶1的比例拌和均匀，然后装在容器里，盖上毛巾等覆盖物保湿，置于适温下催芽。催芽期间要掌握好温、湿度和通气条件，没有恒温箱的要在催芽容器内插一支温度计，经常检查温度。
另外，催芽时一定要注意将种子包摊平，还要经常翻动种子，且每天用温水投洗1～2次，以散发呼吸热，排除二氧化碳，供给新鲜氧气。每次投洗的后要甩干种子，然后继续催芽，以免水分过多引起腐烂。
