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在市场上湖北大米一直是很受欢迎的一种，购买者在购买时要怎样辨别湖北大米，下面湖北有机大米厂来简单介绍一下，希望对你正确选购湖北大米有所帮助！
先了解湖北大米的产品特点：腹白小。所谓腹白是指大米掰开后，位于米心位置的白色物质，通常直径为半毫米，腹白小的大米，说明米质较好。杂质少。大米杂质包括通过1.0mm圆孔筛的筛下物，以及粘附在筛层上的粉状物（糠粉），矿物质如沙石、煤渣、砖瓦块和金属物等。另外还包括其他杂质，如带壳的籽粒、无食用价值的米粒及异种粮粒等物质。大米含杂质高低是其品质优劣的重要标准，因杂质含量高不但将影响其食用价值，也将影响人体健康及储藏稳定性。下面就是鉴别方法：
1、湖北大米厂提醒你：超市里的湖北大米五花八门，包装袋上更是会有明确说明，特别是一些大厂生产的湖北大米，在米袋后面都会有一个代号，一个代号代表一个厂家地址，比如说001、002、SD等这样，千万不要被假的湖北大米所迷惑，要分清产地代号和生产日期。
2、大米供应商教你在湖北大米外观上区分，湖北大米常常比较劲道，腹白小，米粒身上会有凸出来的线条，韧性强，油性大，香米有香味，大米有稻香味，但不会有刺激性异味，新鲜大米晶莹剔透、白肚较少。而其他大米常常没有湖北大米这些特点，白肚一般较为明显，做不到湖北大米的标准，腹白多、黄粒多等，口感上也没有湖北大米好。对于湖北大米的判断方法，湖北大米厂先带你了解到这里。
