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东北有机米是黑龙江粳稻的一种，属于长粒型。湖北虾稻生态米厂家介绍东北有机大米的生长形态：茎秆细长，株高110-140厘米，株型疏松，分蘖能力差，不耐肥，易倒伏，但耐涝、抗病，成穗率高。叶片呈剑形，短而窄，抽穗整齐，成熟度一致，不易落粒。穗长约20厘米，耳大，呈铜色。每穗80-110粒，千粒重28-33.5克。东北有机大米如何储存？
1、及时换气
从东北有机大米常年贮藏来看，东北有机大米的通风在冬季比较有利，既能降温又能散湿。夏季，对于东北有机大米的短期供应周转，包装堆放、合理通风也可以作为临时措施。
对于需要在夏季贮藏或有发热发霉倾向的大米，春夏不宜采取拆垛晾晒、开仓散湿或机械通风等措施，因为这是高温高湿的季节，采用这些方法降温、驱湿，效果不大，但容易为粮食的强烈呼吸和虫蛀霉菌的繁殖提供充足的氧气。加速稻米的霉变和老化，应尽量避免。
2、低温密闭
冬季加工的东北有机大米，如果水分和杂质含量在安全标准范围内，应在冬季通风，使粮温降至10℃以下，一般在暖春前延长贮藏期1个月左右。
3、“双低”存储
“双低”贮藏对抑制大米呼吸强度、防止病虫害和霉害、保持大米色泽、延缓有机大米老化等有明显效果。在我国众多大米中，东北有机大米以其美味和营养深得消费者青睐。东北有机大米口感好，但储存东北有机大米时容易老化、爆裂，掌握以上存储方法避免使用出现问题。
