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虾稻米烹饪技巧有哪些

2022-09-05

虾稻米加比例合适的水煮后可食用,煮熟的虾稻米可以进行二次烹饪煎、炸、炒后更加美味。稻花香大米厂家要想蒸出好吃的虾稻米大米饭,虾稻米烹饪一共分为5个步骤,即选米,淘米,泡米,加水,焖饭。


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1.选米

要想蒸出好的大米饭,选择的大米就是关键,和做菜一个道理,美味佳肴,需要好的食材,大米饭要想蒸的好,选择大米也是至关重要。虾稻米采用“虾稻共作”种植模式,在种植期间不施任何农药及化学肥料,只使用少量有机肥,所以虾稻田产出的大米具有绿色健康,吃起来口感丰满而醇香、新鲜而细腻!

2.淘米

大米放入电饭锅中,加入适量的清水,淘洗2-3遍即可。淘米的时候,轻轻搅动大米就可以,不需要大力的搓洗,淘米的次数不要太多,淘的次数多了会让大米的营养白白的流失。

3.泡米

这一步比较关键,泡过的大米,可以让大米粒充分的吸足水分,这样在蒸的时候也能节省时间,另外蒸出来的大米饭也会粒粒饱满,颗粒分明,我们在泡米的时候具体加入水的比例参考第四步,有些人蒸出的大米饭其实就差在泡米这一步,当然了泡米也只是在有时间的前提下,另外也不是说不泡米蒸出的大米饭就不好,只能说泡过的大米蒸出来更加的筋道。

4.加水

加入清水,虾稻米和水的比例是1:1.1—1.4,根据自己的口味选择期间比例。

5.焖饭

大米饭蒸熟以后,当指示灯跳至保温,然后让其焖十分钟后再开盖将米饭搅散即可使用。

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